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Um dos pratos mais famosos da culinária e cultura Irlandesa, o Irish Breakfast continua sempre presente no dia a dia dos Irlandeses e seus visitantes.
“Eat breakfast like a King, lunch like a prince and dine like a pauper”, traduzindo para o português seria, “Coma um café da manhã como um rei, almoce como um príncipe, e jante como um pobre”. Esse é um ditado muito famoso referente ao Irish breakfast, o café da manhã irlandês.
Nesse post, vou explicar um pouco a origem desse prato, e para isso, vamos voltar no tempo para a época onde para se locomover entre as cidades e condados da ilha Esmeralda, levavam-se longas horas ou dias de caminhada ou cavalgada. Imagina passar tanto tempo na estrada com estômago vazio e sem nem se quer um McDonalds no meio do caminho pra fazer aquele lanchinho? Ai fica complicado demais, não é?
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Enchendo o bucho!
Justamente pensando nessas longas horas de viagem, os irlandeses faziam um café da manhã bem completo, bem carregado para dar energia para o dia inteiro. E não só em dias de viagens, mas também para aqueles que trabalhavam extensas horas no campo e tinham que fazer muito esforço físico em suas tarefas, principalmente durante as épocas mais frias.
Quer saber mais como é o Irish breakfast e como fazer um em casa? É só dar o play no video abaixo!
Eaí, vai falar que não deu uma fominha aí? Se um dia você for vir a Irlanda, tomar um Irish breakfast é uma tarefa obrigatória!
Fonte: Discovering Ireland
